南仏プロヴァンス生活 Archive

今日も昨日の続きで、トゥーロンに住む友人ミレーユ宅でのパーティのお話です。

9時をまわってやっとテーブルについて、さあいよいよお食事の始まりです。最初はレストランのコース料理のように、前菜から。

いつもひと工夫されていて、「あっ、うん、おいしい!」っと思うものが出てきます。ワインはその時々の料理（というより、個人の好みでという方がぴったりかもしれませんが）、テーブルに並んでいるお酒の中から選んで飲みます。大抵はこの時、「これは誰それが持ってきてくれたワインよ。」といった紹介をしてますね。

ミレーユの料理はいつもとってもおいしいので、お世辞ではなく、「おいしい!」って必ず褒めますが、招かれたパーティーで、もし仮に、味が今一だったとしたらどうしますか?…………….

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今日はトゥーロンに住む友人（フランス人）がたびたび開くホームパーティーのお話です。

私の友人ミレーユはとってもお料理が上手、そして新しいレシピに挑戦する事も大好きです。そんな彼女はよくホームパーティーを開きます。

本来ならパーティーに呼ばれたら呼び返す、そんな行ったり来たりが普通なのですが、私が知る限りにおいては、彼女が家にゲストを呼ぶ方が、呼ばれる方より圧倒的に多いような気がします。パーティーに呼ばれたら何を持って行ったらいいだろう?ってまず思いますよね。普通は………

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今日は南仏のゴルフコースについてのお話です。

ゴルフ発祥の地イギリスの名門コースと言えば、セントアンドルーズ、アメリカではぺブルビーチ。ではフランスは? と聞かれるとすぐには思い浮かびません。

フランスではこれまでゴルフは盛んではなかったのですが、そのわりには素晴らしいゴルフコースがあると聞きます。でも最近ではフランスでもゴルファーが増えて、コースの数もかなり増えているようです。

実は、私はゴルフ大好き人間なのです。ベストスコアが94という事で、腕前の程は察して頂くとして（ベストスコアがこの程度ということは、普段はいくつ叩くのでしょうか?…..冷や汗） かれこれ10年以上前の話です。
ゴルフに夢中だった私は、…………….

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今日は南仏、イエールにあるアパートメントのお話です。

英語でマンションと言うと、大邸宅を意味します。日本語で言うところのマンション、それが仮にワンルームであれば、英語ではステューディオ・アパートメント、又はフラットと呼びますね。フランスでも、部屋が3部屋あっても、4部屋あっても、一戸建てでなければ、アパートメントと呼び、家であれば、メゾンと呼びます。

日本では、どんな色の家を建てても、ビルを建てても、看板を掲げても（極端な例を除いては）一応問題はありませんが、フランスでは………….

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今日はプロバンスでとれる蜂蜜のお話です。

天然の蜂蜜は賞味期限が無いに等しいと言われています。抗酸化力、殺菌力に優れているため、100年たっても腐らないそうです。蜂蜜が結晶した場合は中火で湯煎すればいいです。（直接火にかけるとビタミン、ミネラルなど、蜂蜜の有効成分がなくなってしまいます。）又、蜂蜜のカロリーは砂糖の四分の三しかないので、カロリーを気にしている人にも最高ですね。

蜂蜜はどこでも買えますが、やはり………………..

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日本の野菜とフランスの野菜。どちらの国にもあるもの、日本にしかないものもあれば、日本では見かけないものもあります。今日は、どちらの国にもある野菜を、フランス語で何と言うか、ご紹介します。

アーティチョーク＝アーティショ、緑いんげん＝アリコベール、グリンピース＝プティポワ、ほうれんそう＝エピナール、ポロネギ＝ポワロー、マッシュルーム＝シャンピニオンブラン、キャベツ＝シュー、きゅうり＝コンコンブル、キュウリのピクルス＝コーニション、ジャガイモ＝ポムドテール、（読みはカタカナでは正確ではありませんが、大体こう呼ぶという事で了解して下さい。）

日本ではあまり食べませんが、アーティチョーク、どう食べますか？実は…………

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今回ご紹介のサントロぺ、最後はやはり、豪華ボートの話で締めくくりたいと思います。

夏のバカンスシーズンに、サントロぺへ車で行くとなると、大、大、大渋滞を覚悟しないといけません。南仏に住んでいる人なら、ほぼ99%と言っていいくらい、このシーズンにサントロぺへは行きません。

仮にやっとのおもいで街に着いたとして、駐車場は当然満車状態、待ってもなかなか、というよりまず空きません。では、どうしてもこの時期こそ行きたいという人はどうしたらいいかというと………..

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今日は、私が住んでいる南仏の町サナリー（Sanary）から車で20分（車の混み具合によってかなり違ってきますが）の距離にある 南仏の街イエール（Hyeres）をご紹介します。

昨日今日の長崎の天候は雨。気温は４月なみという事でしたが、暑いのが大好きな私にとっては、まだまだ春（夏？）は遠いという感じです。ですが、見つけました!夏の写真………..

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昨日、南仏 エズの町の入口付近にある香水工場ブラゴナールをご紹介しましたが、今日は鷲の巣村として有名なエズ（Eze）をご紹介します。

まずエズの場所ですが、ニースとモナコの中間に位置します。エズは、”鷲の巣”のように岩山の上にあることから、こう呼ばれるようになりました。岩山の高さは海抜427ｍです。

エズはローマ時代に栄えた村で、1861年にフランスの領土になるまでは、イタリアのサルディニア王国の一部で、イタリア名Eza（エザ）と呼ばれていました。ですから今でも、車の標識などもイタリア語が付け加えられていたりします。サナリーからここまでくると、…………..

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今日は、鷲の巣村で有名なエズ（Eze）の町にある、香水工場をご紹介します。

フラゴナール（Fragonard）香水工場の本店は、グラースにあります。ここエズは支店といったところでしょうか。日本から友人が遊びに来てくれたので、ちょっとショップに立ち寄るつもりだったのですが……………

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